Uva tinta vinífera responsável pelas características dos vinhos tintos de Saint-Émilion e Pomerol, na região de Bordeaux, França. Vinificada sozinha, apresenta cor vermelho-púrpura, aromas frutados, paladar rico, sedoso e seu vinho deve ser bebido jovem. Muitas vezes é misturada para suavizar as características da Cabernet Sauvignon.
ALGUNS AROMAS E SABORES TÍPICOS DESTA UVA
Ameixa, Amora Preta, Café, Cassis, Cereja, Especiarias, Framboesa, Frutas, Groselha Preta, Hortelã, Mina de Lápis, Pimentão, Trufa, Rosa.
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