Uva branca original do Mediterrâneo, com elevado teor de açúcar, hoje espalhada pelo mundo. Amplamente utilizada na produção de bons vinhos italianos e espanhóis (brancos, parte de tintos, e espumantes), e franceses (brancos do sul), e mesmo vinhos fortificados portugueses e italianos, como Porto, Marsala, e Madeira. Existe uma variedade Malvasia negra, utilizada na composição dos vinhos Chianti (Toscana).