É a uva dos vinhos brancos da Borgonha, França. Combinada com a Pinot Noir, é a grande uva usada para a produção do champanhe. Produz um vinho de alta qualidade, de aroma e caráter bem definidos. Gera um dos poucos vinhos brancos que adquire qualidade com o envelhecimento. Também é utilizada, com grandes resultados, na Califórnia, no Chile, na Argentina e na Austrália.


ALGUNS AROMAS E SABORES TÍPICOS DESTA UVA
Abacaxi, Baunilha, Café, Caramelo, Cera, Citrícos, Especiarias, Lã Molhada, Maçã, Manteiga, Maracujá, Melão, Mel, Minerais, Pederneira, Pêra, Pêssego.