Vinhedo de origem: Terras de Encruzilhada do Sul – Região Serra do Sudeste. As vi...
Lidio Carraro Vinícola Boutique
O Vale dos Vinhedos é a primeira região do Brasil com a certificação de Indicação Geográfica reconhecida.
Vale dos Vinhedos
Perfil: O solo do Vale dos Vinhedos tem como rocha-mãe o basalto, classificado como argilo-arenoso. O clima é temperado do tipo subtropical, mesotérmico. Apresenta boa amplitude térmica com uma temperatura média do ar de 17,2°C, importante para desenvolver e preservar o perfil aromático dos vinhos do Vale dos Vinhedos. Estas características apontam a vocação da região: fineza e elegância típica dos aromas, complexidade e evolução organoléptica.
A implantação dos Vinhedos Lidio Carraro na região do Vale ocorreu a partir de estudos geoclimáticos e mapeamento das parcelas do terreno para a escolha dos clones ideais das variedades cultivadas: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Tannat, cepas que compõe o corte do Lidio Carraro Quorum.
Encruzilhada do Sul
Perfil: Com relevo formado predominantemente por colinas suaves, apresenta solo de origem granítica, com baixos teores de matéria orgânica e boa drenabilidade. O clima é subtropical e caracteriza-se por verões relativamente quentes e secos. Dias ensolarados e noites frias, principalmente no período de maturação das uvas, é uma das aptidões dessa região que contribui para um maior índice de polifenóis- importante para a coloração, estrutura e potencial de envelhecimento dos vinhos.
No micro-clima escolhido pela Lidio Carraro, foram identificadas inúmeras parcelas distintas de terreno, onde são realizados estudos para verificar a adaptação e potencialidade de diferentes clones e variedades. Na primeira vindima, realizada em 2004, constatou-se a grata possibilidade de elaborar vinhos encorpados e intensos. Esta expectativa em parte já era assegurada por estudos e trabalhos anteriores realizados em Encruzilhada do Sul nos anos 80.
LIDIO CARRARO VINÍCOLA BOUTIQUE Estrada do Vinho RS 444 - Km 21 • Vale dos Vinhedos CEP 95700-000 • Bento Gonçalves • Rio Grande do Sul
Em 1991 a Don Laurindo iniciou o plantio da variedade Tannat, tendo sua primeira safra comercia...
Vinhedo de origem: Terras de Encruzilhada do Sul – Região Serra do Sudeste. As vi...
O Vale dos Vinhedos é a primeira região do Brasil com a certificação de Indicação Geográfica reconhecida.
