Tarapacá Reserva Privada Last Edition - 2005
Tinto - Viña Tarapacá
apresentado por Fabiano Mewius - Sommelier

Safra 2005 é elaborado com corte de seis variedades de uvas viníferas: Syrah (40%), Cabernet Sauvignon (32%), Merlot (18%), Carmenère (4%), Cabernet Franc (3%) e Petit Verdot (3%). O vinho estagia durante 14 meses em barricas francesas e americanas.

FICHA TÉCNICA
País:
Chile
Região:
Isla de Maipo
Uvas:
Cabernet Sauvignon
Safra:
2005
Teor:
13.00 %
 Servir:
18 ºC
ANÁLISE SENSORIAL
CARACTERÍSTICA VISUAL
vermelho púrpura com tons de violáceos, límpido e brilhante, lágrimas numerosas e relativamente lentas.
CARACTERÍSTICA OLFATIVA
Intensidade aromática que remetem ao chocolate, baunilha, pimentão verde, lembrando um pouco de pimenta e especiarias.
CARACTERÍSTICA GUSTATIVA
Seco, encorpado, acidez agradável e taninos maduros. No retrogosto lembra frutas vermelhas e toque mentolado. Boa persistência
www.tarapaca.cl
análise publicada em 23/02/2009
http://www.guiadevinhos.net/analise/86