Uma boa dica para aqueles que curtem um bom vinho branco. Algumas semanas atrás provamos um Sauvignon Blanc de qualidade singular (obrigado Humberto) proveniente do Chile. Em um de seus artigos, Patrício Tapia, enólogo chileno especialista em vinhos chilenos, já havia nos alertado que a safra de 2007 iria surpreender muito com esta casta e realmente foi o que presenciamos. A seguir vai uma breve descrição. É uma pena que não está sendo nada fácil encontrar aqui no Brasil este grande caldo.