![]() |
||||||||||||||||
| Terragnolo Cabernet Sauvignon - 2005 | ||||||||||||||||
| Tinto - Vinícola Terragnolo | ||||||||||||||||
apresentado por
André Logaldi - ABS.SP
|
||||||||||||||||
|
A Terragnolo é uma vinícola idealizada pela quarta geração da família Valduga, se situa dentro do Vale dos Vinhedos e o nome lembra os antepassados que vieram da província homônima dentro da região do Trentino-Alto Adige no norte da Itália. O vinho só será produzido em anos de colheitas de uvas consideradas especiais.Até agora temos 2005, 2006 e 2007. Os equipamentos são em aço inox de origem italiana, com afinamento (criterioso) em barricas por 3 meses, se casando bem com o perfil das uvas, não sobrepondo-se à fruta. O Cabernet Sauvignon é bastante superior ao Merlot da mesma safra. O vinho é simples mas muito bem acabado.
|
||||||||||||||||
| ANÁLISE SENSORIAL | ||||||||||||||||
| CARACTERÍSTICA VISUAL | ||||||||||||||||
| Vinho de coloração jovial, rubi brilhante, de reflexos violáceos, límpido e de lágrimas numerosas e rápidas. | ||||||||||||||||
| CARACTERÍSTICA OLFATIVA | ||||||||||||||||
| Aromas de fruta bem madura, de boa qualidade e intensidade (tem álcool “natural” de 13,8%), especiarias doces, madeira e herbáceo sutis. | ||||||||||||||||
| CARACTERÍSTICA GUSTATIVA | ||||||||||||||||
| Seco, boa acidez, álcool agradável, corpo leve-médio, taninos presentes sem arestas resultando em um paladar macio, com boa fruta e persistência média. | ||||||||||||||||
| www.terragnolo.com.br | ||||||||||||||||
análise publicada em 11/08/2008 |
||||||||||||||||