A Terragnolo é uma vinícola idealizada pela quarta geração da família Valduga, se situa dentro do Vale dos Vinhedos e o nome lembra os antepassados que vieram da província homônima dentro da região do Trentino-Alto Adige no norte da Itália. O vinho só será produzido em anos de colheitas de uvas consideradas especiais.Até agora temos 2005, 2006 e 2007. Os equipamentos são em aço inox de origem italiana, com afinamento (criterioso) em barricas por 3 meses, se casando bem com o perfil das uvas, não sobrepondo-se à fruta. O Cabernet Sauvignon é bastante superior ao Merlot da mesma safra. O vinho é simples mas muito bem acabado.
Vinho de coloração jovial, rubi brilhante, de reflexos violáceos, límpido e de lágrimas numerosas e rápidas.
CARACTERÍSTICA OLFATIVA
Aromas de fruta bem madura, de boa qualidade e intensidade (tem álcool “natural” de 13,8%), especiarias doces, madeira e herbáceo sutis.
CARACTERÍSTICA GUSTATIVA
Seco, boa acidez, álcool agradável, corpo leve-médio, taninos presentes sem arestas resultando em um paladar macio, com boa fruta e persistência média.
Em 1991 a Don Laurindo iniciou o plantio da variedade Tannat, tendo sua primeira safra comercia...
Vinhedo de origem: Terras de Encruzilhada do Sul – Região Serra do Sudeste. As vi...
