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| Terragnolo Merlot - 2005 | ||||||||||||||||
| Tinto - Vinícola Terragnolo | ||||||||||||||||
apresentado por
André Logaldi - ABS.SP
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A Terragnolo é uma vinícola idealizada pela quarta geração da família Valduga, se situa dentro do Vale dos Vinhedos e o nome lembra os antepassados que vieram da província homônima dentro da região do Trentino-Alto Adige no norte da Itália. O Merlot é um vinho menos intenso e já de perfil evoluido, estando já prontíssimo para beber, pois não deve tolerar muito tempo de guarda. Também são apenas 3 meses de madeira, para que não faça mais do que acreser complexidade e estabilidade.
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| ANÁLISE SENSORIAL | ||||||||||||||||
| CARACTERÍSTICA VISUAL | ||||||||||||||||
| Vermelho rubi evoluido, já com reflexos algo alaranjados, límpido, lágrimas numerosas e rápidas. | ||||||||||||||||
| CARACTERÍSTICA OLFATIVA | ||||||||||||||||
| Evoluido, com os aromas descritos pela Vânia, principalmente algo de maçã e canela, um toque de madeira, baunilha; o ponto negativo é que a fruta já está se dissipando, sinal do início da decadência, o que não acontece com o Cabernet 2005. | ||||||||||||||||
| CARACTERÍSTICA GUSTATIVA | ||||||||||||||||
| Seco, macio, de corpo leve, boa acidez, álcool bem integrado, taninos delicados, sem aspereza, abaunilhado. Persistência curta-média. | ||||||||||||||||
| www.terragnolo.com.br | ||||||||||||||||
análise publicada em 18/08/2008 |
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