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| Dr. Bürklin Wolf Wachenheimer - 1998 | ||||||||||||||||
| Branco - Dr. Bürklin Wolf | ||||||||||||||||
apresentado por
André Logaldi - ABS.SP
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Vinho excelente, de ótimo custo benefício em relação aos trockenbeerenauslese, estes muito mais caros e não tão melhores. Complexo, longevo, de meditação.
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| ANÁLISE SENSORIAL | ||||||||||||||||
| CARACTERÍSTICA VISUAL | ||||||||||||||||
| Amarelo ouro-velho, dourado intenso, muito brilhante e límpido, lágrimas numerosas, finas e lentas formando um colar nas bordas da taça. | ||||||||||||||||
| CARACTERÍSTICA OLFATIVA | ||||||||||||||||
| Boa intensidade no nariz, boa complexidade com notas de frutas em geléia (maracujá e damasco), floral, frutas passas, mineral, petrolado, mel e terroso. Aromas de fundo que lembram os odores de “botrytis” dos Sauternes em meio a leve queimado e damasco no retrogosto. | ||||||||||||||||
| CARACTERÍSTICA GUSTATIVA | ||||||||||||||||
| Na boca é doce, acidez excelente, de grande frescor, álcool equilibrado, bom corpo, muito expansivo e macio com longa persistência. Aromas de boca cheios de geléia de damascos, leve tostado ao fundo e muita mineralidade. | ||||||||||||||||
| www.buerklin-wolf.de | ||||||||||||||||
análise publicada em 23/06/2008 |
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