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| Boscato Gran Reserva - 2002 |
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Tinto - Vinícola Boscato |
apresentado por
André Logaldi - ABS.SP
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Cabernet sauvignon de elaboração cuidadosa, apto à guarda. Vinho com 6 anos de idade mas com potencial para pelo menos mais 4 anos provavelmente. Bem elaborado, bem dosado, tentando extrair o máximo da casta, o que já é um grande desafio.
| FICHA TÉCNICA |
| País: |
Brasil
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Região: |
Nova Pádua
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| Uvas: |
Cabernet Sauvignon
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Safra: |
2002
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| Teor: |
12.00
% |
Servir: |
18
ºC |
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| ANÁLISE SENSORIAL |
| CARACTERÍSTICA VISUAL |
| Rubi intenso com leve halo de evolução, reflexos grená, límpido, brilhante, lágrimas numerosas, finas e muito rápidas. |
| CARACTERÍSTICA OLFATIVA |
| Aromas de média intensidade com notas de geléia de frutas vermelhas e cassis, algum herbáceo, lácteos, especiarias picantes e leve tostado. |
| CARACTERÍSTICA GUSTATIVA |
| Seco, de corpo médio, acidez correta, álcool equilibrado, taninos presentes sem amargor ou adstringência excessiva. Expansão razoável com notas de frutas ao licor, casca de laranja que permanecem no retrogosto. Média persistência. |
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www.boscato.com.br |
análise publicada em 04/08/2008 |
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