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| Nicolas Catena Zapata - 2003 |
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Tinto - Catena Zapata |
apresentado por
André Logaldi - ABS.SP
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Vinho top de linha da vinícola, ostentando o nome do patriarca. Ainda é um bebê, mas tem ótimo potencial. O corte empregado é de 72% de cabernet e 28% de malbec, de vinhedos diferentes e fermentados em separado. Aqui as barricas são 100% novas, francesas.
| FICHA TÉCNICA |
| País: |
Argentina
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Região: |
Mendoza
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| Uvas: |
Cabernet Sauvignon
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Safra: |
2003
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| Teor: |
14.00
% |
Servir: |
18
ºC |
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| ANÁLISE SENSORIAL |
| CARACTERÍSTICA VISUAL |
| Rubi escuro, com halo acerejado mas ainda com muitos antocianos tingindo a taça, brilhante, límpido, lágrimas numerosas, de média espessura e lentas formando colares sucessivos nas margens. |
| CARACTERÍSTICA OLFATIVA |
| Nariz um pouco fechado, evocando frutas negras, empireumáticos, geléia de ameixas e toques sutis de especiarias, algo medicinal e empireumáticos (estes, do tipo “leite derramado”). |
| CARACTERÍSTICA GUSTATIVA |
| Seco, acidez fresca, álcool bem integrado, bom corpo, expansivo no meio de boca, taninos de ótima qualidade, macios e sedosos. Sabores de geléia de frutas (cerejas), especiarias e algo adocicado. Retrogosto frutado e especiado com longa persistência. |
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www.catenawines.com |
análise publicada em 14/07/2008 |
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