Vinho top de linha da vinícola, ostentando o nome do patriarca. Ainda é um bebê, mas tem ótimo potencial. O corte empregado é de 72% de cabernet e 28% de malbec, de vinhedos diferentes e fermentados em separado. Aqui as barricas são 100% novas, francesas.
Rubi escuro, com halo acerejado mas ainda com muitos antocianos tingindo a taça, brilhante, límpido, lágrimas numerosas, de média espessura e lentas formando colares sucessivos nas margens.
CARACTERÍSTICA OLFATIVA
Nariz um pouco fechado, evocando frutas negras, empireumáticos, geléia de ameixas e toques sutis de especiarias, algo medicinal e empireumáticos (estes, do tipo “leite derramado”).
CARACTERÍSTICA GUSTATIVA
Seco, acidez fresca, álcool bem integrado, bom corpo, expansivo no meio de boca, taninos de ótima qualidade, macios e sedosos. Sabores de geléia de frutas (cerejas), especiarias e algo adocicado. Retrogosto frutado e especiado com longa persistência.
Em 1991 a Don Laurindo iniciou o plantio da variedade Tannat, tendo sua primeira safra comercia...
Vinhedo de origem: Terras de Encruzilhada do Sul – Região Serra do Sudeste. As vi...
