Clos Apalta - 2001
Tinto - Casa Lapostolle
apresentado por André Logaldi - ABS.SP

Matem-me, mas eu não consigo gostar de alguns super-vinhos chilenos! Alguns destes tops tem um mesmo aroma dominante: DDT. Aquele cheiro insólito de Detefon, de inseticida e não é pouco. Lógico que ele tem lá suas qualidades e faz o estilo blockbuster que agrada a muitos, mas...ah, isso não é acidez volátil!

FICHA TÉCNICA
País:
Chile
Região:
Vale de Colchágua
Uvas:
Cabernet Sauvignon
Safra:
2001
Teor:
14.00 %
Servir:
18 ºC
ANÁLISE SENSORIAL
CARACTERÍSTICA VISUAL
Vermelho púrpura intenso, límpido.
CARACTERÍSTICA OLFATIVA
Aroma químico pungente e franco nos remetendo imediatamente ao DDT. Segue-se notas de madeira exagerada, alguma fruta vermelha e negra, violeta e um pouco de chocolate.
CARACTERÍSTICA GUSTATIVA
Seco, acidez moderada, álcool sobrando, taninos um pouco agressivos com amargor discreto e corpo pleno. Sabores de frutas maduras e um toque de mentol (o químico se esvai). Persistência média.
www.casalapostolle.com
análise publicada em 16/06/2008
http://www.guiadevinhos.net/analise/30