Matem-me, mas eu não consigo gostar de alguns super-vinhos chilenos! Alguns destes tops tem um mesmo aroma dominante: DDT. Aquele cheiro insólito de Detefon, de inseticida e não é pouco. Lógico que ele tem lá suas qualidades e faz o estilo blockbuster que agrada a muitos, mas...ah, isso não é acidez volátil!
Aroma químico pungente e franco nos remetendo imediatamente ao DDT. Segue-se notas de madeira exagerada, alguma fruta vermelha e negra, violeta e um pouco de chocolate.
CARACTERÍSTICA GUSTATIVA
Seco, acidez moderada, álcool sobrando, taninos um pouco agressivos com amargor discreto e corpo pleno. Sabores de frutas maduras e um toque de mentol (o químico se esvai). Persistência média.
Em 1991 a Don Laurindo iniciou o plantio da variedade Tannat, tendo sua primeira safra comercia...
Vinhedo de origem: Terras de Encruzilhada do Sul – Região Serra do Sudeste. As vi...
