Vinho ícone da empresa e um dos 5 ícones máximos de Bordeaux, referência mundial de um estilo de vinho.Corte de 79% de cabernet sauvignon, 13% de merlot, 7% de cabernet franc e 1% de petit verdot. Ícone de um estilo, o Mouton tem personalidade. Passa por 18 meses em barricas 100% novas e as uvas vem de um vinhedo que tem vinhas de mais de 100 anos com produção baixíssima, algumas vinhas não dão mais do que 2 cachos.Seguindo uma tendência moderna de vinificação, já se mostra acessível sem ser nem um pouco agressivo, ao contrário do que poderia se pensar para um vinho cuja longevidade pode superar os 40 anos.