Vinho ícone da empresa e um dos 5 ícones máximos de Bordeaux, referência mundial de um estilo de vinho.Corte de 79% de cabernet sauvignon, 13% de merlot, 7% de cabernet franc e 1% de petit verdot. Ícone de um estilo, o Mouton tem personalidade. Passa por 18 meses em barricas 100% novas e as uvas vem de um vinhedo que tem vinhas de mais de 100 anos com produção baixíssima, algumas vinhas não dão mais do que 2 cachos.Seguindo uma tendência moderna de vinificação, já se mostra acessível sem ser nem um pouco agressivo, ao contrário do que poderia se pensar para um vinho cuja longevidade pode superar os 40 anos.
Rubi violáceo intenso, quase negro, muito brilhante, límpido e de lágrimas numerosas, finas e rápidas.
CARACTERÍSTICA OLFATIVA
Aromas intensos e se desenvolvendo em camadas: compota de frutas negras, cassis, empireumáticos como café e cacau, animal, cedro, caramelo, balsâmico, tostado elegante.
CARACTERÍSTICA GUSTATIVA
Vinho seco, muito encorpado, acidez boa, álcool imperceptível, taninos de excelente qualidade e sem nenhuma adstringência tornando-o perfeitamente acessível mesmo com pouca idade.Aromas de boca com ervas frescas, cassis, cerejas, húmus e especiarias. Muito longo e sedoso!
Em 1991 a Don Laurindo iniciou o plantio da variedade Tannat, tendo sua primeira safra comercia...
Vinhedo de origem: Terras de Encruzilhada do Sul – Região Serra do Sudeste. As vi...
