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| Excellence Cuvée Prestige | ||||||||||||||||
| Espumante - Chandon do Brasil | ||||||||||||||||
apresentado por
André Logaldi - ABS.SP
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 Na minha opinião, com base nas vezes em que provei, posso dizer que é o melhor espumante nacional pela consistência de qualidade.
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| ANÁLISE SENSORIAL | ||||||||||||||||
| CARACTERÍSTICA VISUAL | ||||||||||||||||
| Amarelo palha com matizes tendendo ao ocre, límpido, algum reflexo verdeal e mostrando mousse exuberante, muito intensa e persistente, formando um longo cordão de bolhas muito pequenas e numerosas. | ||||||||||||||||
| CARACTERÍSTICA OLFATIVA | ||||||||||||||||
| Nariz de boa intensidade com aromas florais, de frutas secas (avelãs), frutas maduras, bolo de frutas, manteiga e brioches (leveduras). | ||||||||||||||||
| CARACTERÍSTICA GUSTATIVA | ||||||||||||||||
| Seco, acidez intensa e refrescante, corpo médio a bom, excelente mousse, macia e bastante persistente na boca, com aromas de fruta branca bem madura, tostado, brioches e avelãs, com final longo. | ||||||||||||||||
| www.chandon.com.br | ||||||||||||||||
análise publicada em 26/01/2009 |
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