Corte de 64% de chardonnay e 36% de pinot noir e 9 anos de repouso "sur lies" nas frias adegas calcáreas de Champagne. Outro exemplar de grande longevidade ainda com grande frescor na boca e muito frutado e coloração jovial.Mais 10-15 anos de vida talvez.
Amarelo palha de média intensidade, com reflexos verdeais, límpido, brilhante, bom perlage com bolhas pequenas e persistentes.
CARACTERÍSTICA OLFATIVA
Aromas de média intensidade com notas de cítricos, frutas secas, frutas cristalizadas, leveduras (fermento), mel, pão tostado e empireumático.
CARACTERÍSTICA GUSTATIVA
Seco, ótima acidez quase cítrica, corpo médio a bom, mousse cremosa e persistente, maciez no palato, aroimas de frutas brancas e secas com boa persistência.
Em 1991 a Don Laurindo iniciou o plantio da variedade Tannat, tendo sua primeira safra comercia...
Vinhedo de origem: Terras de Encruzilhada do Sul – Região Serra do Sudeste. As vi...
