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| Chadwick - 2003 |
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Tinto - Eduardo Chadwick |
apresentado por
André Logaldi - ABS.SP
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Um ano de clima muito favorável e muito celebrado pelos enólogos. O melhor e mais equilibrado vinho da mini-degustação vertical dos Chadwick. Passagem de 19 meses em barricas francesas, 100% novas.
| FICHA TÉCNICA |
| País: |
Chile
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Região: |
Valle del Maipo
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| Uvas: |
Cabernet Sauvignon
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Safra: |
2003
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| Teor: |
14.00
% |
Servir: |
18
ºC |
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| ANÁLISE SENSORIAL |
| CARACTERÍSTICA VISUAL |
| Coloração rubi intenso, bastante escuro (“foncée”), halo violáceo, brilhante, lágrimas muito numerosas e rápidas. |
| CARACTERÍSTICA OLFATIVA |
| Nariz de boa intensidade marcado por aromas adocicados como geléia de frutas (cassis e jabuticaba), baunilha, especiarias doces, figos, tabaco, balsâmico. |
| CARACTERÍSTICA GUSTATIVA |
| Seco, bom corpo, acidez adequada, álcool levemente notado, taninos de ótima qualidade, macios e aromas de boca expansivos, com muitas frutas (amoras, ameixas e cassis). Retrogosto frutado e com algo de especiarias e longa persistência. |
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www.vinedochadwick.com |
análise publicada em 28/07/2008 |
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