Warre’s Quinta da Cavadinha Vintage Port - 1987
Porto - Warre & Cia. S.A.
apresentado por Arlindo Menoncin - Enólogo e Sommelier

ELABORAÇÃO: Envelhecido durante 24 meses em barricas de carvalho antes de ser engarrafado. Engarrafado sem qualquer filtração.

ENVELHECIMENTO: 24 meses em barricas de carvalho.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 40 - 50 anos.

FICHA TÉCNICA
País:
Portugal
Região:
Douro
Uvas:
Castas Tradicionais do Douro
Safra:
1987
Teor:
20.00 %
 Servir:
12 - 14 ºC
ANÁLISE SENSORIAL
CARACTERÍSTICA VISUAL
Rubi escura, super vivida, brilhante com boa intensidade.
CARACTERÍSTICA OLFATIVA
Aromas intensos de frutas maduras, com toques de chocolate, algo de especiarias, excelente complexidade aromática.
CARACTERÍSTICA GUSTATIVA
Na boca, levemente adocicado, com taninos bem equilibrados com o álcool e a acidez, final longo e elegante.
www.warre.com
análise publicada em 05/01/2009
http://www.guiadevinhos.net/analise/105