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| Lidio Carraro Singular Nebbiolo - 2005 | ||||||||||||||||
| Tinto - Lidio Carraro Vinícola Boutique | ||||||||||||||||
apresentado por
André Logaldi - ABS.SP
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![]() Vinho de boa tipicidade embora seja de um caráter único que é também a marca registrada da vinícola Lidio Carraro, que é a total ausência de uso de madeira na elaboração do vinho. Tem boa concentração e qualidade, vindo de videiras ainda jovens mas com uma produção que pouco passa de 1 quilo de uvas por planta. Parece ter ótima estrutura para envelhecer (gostaria de ter mais algumas garrafas).
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| ANÁLISE SENSORIAL | ||||||||||||||||
| CARACTERÍSTICA VISUAL | ||||||||||||||||
| Coloração que lembra os Barbaresco com nuances vermelho-atijoladas, fortemente brilhante, de lágrimas numerosas, de média espessura e relativamente rápidas. | ||||||||||||||||
| CARACTERÍSTICA OLFATIVA | ||||||||||||||||
| Aromas de boa intensidade com frutas vermelhas ao licor e um leve toque de cassis (ou pitangas), frutas secas, algumas notas terrosas e de tabaco. | ||||||||||||||||
| CARACTERÍSTICA GUSTATIVA | ||||||||||||||||
| Seco, de bom corpo, boa acidez, álcool ainda com leve sobra, macio, de taninos de boa qualidade e ainda bem presentes. Revela no palato as notas de frutas "sottospirito" (licor) e tabaco, com uma boa persistência. | ||||||||||||||||
| www.lidiocarraro.com | ||||||||||||||||
análise publicada em 02/03/2009 |
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