Lidio Carraro Singular Nebbiolo - 2005
Tinto - Lidio Carraro Vinícola Boutique
apresentado por André Logaldi - ABS.SP

Vinho de boa tipicidade embora seja de um caráter único que é também a marca registrada da vinícola Lidio Carraro, que é a total ausência de uso de madeira na elaboração do vinho. Tem boa concentração e qualidade, vindo de videiras ainda jovens mas com uma produção que pouco passa de 1 quilo de uvas por planta. Parece ter ótima estrutura para envelhecer (gostaria de ter mais algumas garrafas).

FICHA TÉCNICA
País:
Brasil
Região:
Encruzilhada do Sul - RS
Uvas:
Nebbiolo
Safra:
2005
Teor:
14.90 %
Servir:
18 ºC
ANÁLISE SENSORIAL
CARACTERÍSTICA VISUAL
Coloração que lembra os Barbaresco com nuances vermelho-atijoladas, fortemente brilhante, de lágrimas numerosas, de média espessura e relativamente rápidas.
CARACTERÍSTICA OLFATIVA
Aromas de boa intensidade com frutas vermelhas ao licor e um leve toque de cassis (ou pitangas), frutas secas, algumas notas terrosas e de tabaco.
CARACTERÍSTICA GUSTATIVA
Seco, de bom corpo, boa acidez, álcool ainda com leve sobra, macio, de taninos de boa qualidade e ainda bem presentes. Revela no palato as notas de frutas "sottospirito" (licor) e tabaco, com uma boa persistência.
www.lidiocarraro.com
análise publicada em 02/03/2009
http://www.guiadevinhos.net/analise/103